Akhirnya berkesempatan juga untuk ngubek-ngubek dapur setelah sekian lama di bandung tanpa formasi isi dapur yang lengkap.
Ceritanya kemarin lusa pengen banget makan kepiting. Mau beli langsung jadi, ternyata ibu yang biasa jual masakan lagi gak masak kepiting. Akhirnya, niat masak sendiri kepitingnya pun muncul.
Kemarin sore sebelum buka puasa, saya dan ayah menyempatkan untuk membeli kepiting di pasar rawa indah. Ada bermacam-macam jenis kepiting. Kepiting yang agak kecil harganya 40rb/kg, kepiting agak besar 45rb/kg, dan kepiting yang ada telurnya 50rb/kg. Pilihan jatuh ke kepiting telur. Setelah ditawar, harganya jadi 45rb/kg. Saya beli 1kg dan mendapatkan 6 ekor buah kepiting.
Pagi hari ini, setengah kilo kepiting mau dimasak saus padang. Resepnya tinggal tanya mbah google, dan walaa..saya pilih resep yang disini. Jumlah cabe rawit yang dipakai hanya 2buah soalnya ortu saya gak gitu doyan pedas. Setengah kilo sisa kepiting rencananya mo dimasak kepiting saus telur bebek.
 |
| Siap dihaluskan |
Proses memasak diawali dengan menghaluskan bumbu. Well, honestly ngulek bumbu buat saya adalah pekerjaan terberat didunia. Ngalah-ngalahin ngangkat galon 19liter ke lantai 2 :D Tapi baiklah, saya harus bisa!
 |
| Hasil perjuangan |
Saat ngulek, pergelangan tangan saya biasanya sakit karena semua tenaga bertumpu disana. Kali ini saya mencoba trik lain: saya menumpukan tenaga di lengan dan bahu. Dan alhamdulillah, berhasilll :D bumbu halus pun didapatkan.
 |
| Proses memasak |
Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus bersama kepiting yang telah direbus dan bahan-bahan lainnya. Jangan lupa masukkan kocokan telurnya! Dan..taraaaa.. menu buka puasa hari ini pun siap!
 |
| Kepiting Saus Padang |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.